Кальмар с чесноком
 
Время подготовки
Время готовить
Полное время
 
Автор:
Тип рецепта: Рыба
Порция: 4
Ингредиенты
  • 1 кг кальмаров
  • 2-3 картофелин
  • 1 Лимон
  • 50-100 мл. Оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 Лимон
  • Горсть петрушки
  • Сэл
Способ приготовления
  1. Чтобы приготовить кальмар с чесноком, начнем с очистки кальмаров. Снимаем кожицу, чистим ножки и чистим изнутри, хорошо промываем под краном.
  2. Этот шаг обычно делают многие торговцы рыбой.
  3. Готовим соус, в миску кладем масло, зубчики чеснока, немного лимона и горсть петрушки. Мы его раздавливаем, мы оставляем за собой.
  4. В плоскую тарелку или емкость кладем чистых и сухих кальмаров, добавляем немного соуса, перемешиваем, чтобы они схватили смесь и приняли аромат, и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
  5. В кальмарах делаем надрезы, на раскаленном гриле кладем маринованных кальмаров, сначала тельца. Оставляем несколько минут с одной стороны и заканчиваем с другой стороны.
  6. Когда тела готовы, мы закончили делать ножки, так как они сложнее, вы можете добавить немного масла из соуса, который у нас есть.
  7. Мы готовим вареный картофель или картофель в микроволновке.
  8. Берем источник или тарелку, на основу кладем дольки вареного картофеля, а сверху кальмары и ножки. Мы можем сбрызнуть еще немного приготовленного чесночного масла.
Рецепт Рецепты Кухни на https://www.lasrecetascocina.com/calamares-al-ajillo/