Выходные, время риса. Восток клейкий рис с креветками, морковью и шафраном Это также один из тех, что всем нравится. Рис, в котором ярко выражен вкус рыбного бульона и креветок, но морковь, концентрированные томаты и шафран также придают вкус и цвет.
Вы осмелитесь приготовить его? На это у вас уйдет примерно 40 минут. Но вам не придется постоянно смотреть на горшок; ты должен сначала жарить овощи а затем осторожно сварить рис. Рис, который я приготовил с немного большим количеством бульона, чем обычно, чтобы получить не суповую, а медовую текстуру.
Вы можете играть с количеством бульона достичь, если вы хотите суповый рис. Я думаю, что этот рецепт особенно хорош для этого, и рис растечется больше, если вы сделаете это таким образом. Вам решать. В любом случае, попробуйте! и скажи мне результат.
La Receta
- 1 белая луковица, измельченная
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 2 лука-порея, измельченные
- 3 моркови, нарезанные
- Соль и перец
- Оливковое масло
- 26 креветок
- 1 большая чашка риса
- 4 чашки горячего рыбного бульона
- 1 чайная ложка томатов двойной концентрации
- Несколько ниток шафрана
- Наливаем в кастрюлю хорошую основу из масла и мы жарим овощи: лук, перец, лук-порей и морковь, на 10 мин.
- После этого мы приправляем и добавить 20 очищенных креветок и разрезать пополам, оставив остальное для украшения.
- Мы жарим креветки пока они не приобретут цвет, а затем добавьте рис и жарьте пару минут.
- то добавить рыбный бульон горячей, концентрированный томат и шафрановые нити и довести до кипения.
- Когда трава, мы накрываем и варим сильный огонь 6 минут.
- Затем открываем крышку, убавляем огонь и варим еще 10 минут, Время от времени помешивая.
- Тогда, украсить креветками и варить еще одну минуту, прежде чем снять его с огня, чтобы дать ему отдохнуть.
- После отдыха наслаждаемся сливочным рисом с креветками, морковью и шафраном.