На этой неделе на севере Испании понизились температуры. И когда это происходит, нет ничего более утешительного, чем тушеное мясо. Тушеное мясо, подобное тому, которое мы предлагаем сегодня с хорошей овощной базой, картофель и грибы, что делает его очень привлекательной альтернативой. Мы уже начинаем готовить это картофельное рагу с капустой и грибами?
Приготовить его очень просто, но это заставит вас провести на кухне 40 минут, так почему бы не воспользоваться этим и не приготовить тушеное мясо в течение двух дней? Хранится в холодильнике до четырех дней если он правильно хранится в герметичном контейнере, вы можете использовать его через день на обед или ужин.
Что плохо держится, так это замороженный. Так обстоит дело с картофелем, который меняет свою текстуру и вкус, когда он подвергается этой обработке. Так что будьте осторожны, иначе придется раздать соседям тушенку с капустой и грибами. Вас поощряют к его приготовлению? Мы начали!
La Receta
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 белая луковица, измельченная
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 120 г. грибы, в рулетах или нарезанные
- ½ капусты, соломкой
- 2 картофелины, нарезанные кусочками
- 3 столовые ложки томатного соуса
- ½ чайной ложки острого перца
- Суп овощной
- Соль и перец
- Начинаем с обжаривания лука. и перец в кастрюле с двумя столовыми ложками оливкового масла на 10 минут.
- Затем добавляем грибы и мы обжариваем, пока они не приобретут цвет.
- Затем добавить капусту и картофель и тушить пару минут.
- Поливаем томатным соусом, перцем и необходимый овощной бульон так, чтобы овощи были почти покрыты.
- то приправить и перемешать все.
- Готовьте на среднем или медленном огне не теряя кипения в течение 20 минут.
- Наслаждайтесь рагу из горячего картофеля, капусты и грибов.