Кальмары с чесноком, очень полноценное блюдо, сытное и простое. Жареные кальмары очень хороши, но если мы будем сопровождать их соусом из чеснока и петрушки, они будут очень ароматными, а приготовленный картофель, который всегда хорошо сочетается со многими блюдами, - это полноценное и очень хорошее блюдо, которое можно съесть на ужин или в качестве закуски.
Кальмары содержат очень хороший белок и мало жира, они идеально подходят для похудания, их можно приготовить разными способами, с начинкой, в соусе….
- 1 кг кальмаров
- 2-3 картофелин
- 1 Лимон
- 50-100 мл. Оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 Лимон
- Горсть петрушки
- Сэл
- Чтобы приготовить кальмар с чесноком, начнем с очистки кальмаров. Снимаем кожицу, чистим ножки и чистим изнутри, хорошо промываем под краном.
- Этот шаг обычно делают многие торговцы рыбой.
- Готовим соус, в миску кладем масло, зубчики чеснока, немного лимона и горсть петрушки. Мы его раздавливаем, мы оставляем за собой.
- В плоскую тарелку или емкость кладем чистых и сухих кальмаров, добавляем немного соуса, перемешиваем, чтобы они схватили смесь и приняли аромат, и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
- В кальмарах делаем надрезы, на раскаленном гриле кладем маринованных кальмаров, сначала тельца. Оставляем несколько минут с одной стороны и заканчиваем с другой стороны.
- Когда тела готовы, мы закончили делать ножки, так как они сложнее, вы можете добавить немного масла из соуса, который у нас есть.
- Мы готовим вареный картофель или картофель в микроволновке.
- Берем источник или тарелку, на основу кладем дольки вареного картофеля, а сверху кальмары и ножки. Мы можем сбрызнуть еще немного приготовленного чесночного масла.