Корейка в морковном соусе, простое и очень хорошее блюдо.
Быстрое блюдо, которое стоит как отдельное блюдо, оно остается нежным сочным мясом с восхитительным соусом.
Вырезка в морковном соусе понравится всем. Осталось только дополнить это блюдо салатом, белым рисом, грибами, картофелем ...
Свиная вырезка - очень сочная и нежная часть с небольшим содержанием жира. Идеально для его приготовления разными способами.
Корейка в морковном соусе
Автор: Montse
Тип рецепта: мясо
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 к. лента для позвоночника
- 1 Cebolla
- 2-3 морковок
- 3-4 столовые ложки томатного соуса
- 1 стакан коньяка
- 3 столовые ложки муки
- шампиньоны
- Масло, перец и соль
Способ приготовления
- Для приготовления корейки в морковном соусе сначала кладем соль и перец, кусок корейки пропускаем в муке.
- В кастрюлю, которую мы собираемся использовать, нальем хорошую струю масла, поставим огонь на сильный огонь и подрумяним филейную часть. Когда он станет золотистым, добавьте нарезанный лук и нарезанную ломтиками морковь.
- Пусть овощи потушатся. Добавить грибы целиком или кусочками, дать им обжариться вместе с овощами. Добавляем жареный помидор.
- Все перемешиваем и добавляем рюмку коньяка. Даем ему уменьшить алкоголь.
- Добавляем стакан воды.
- Если мы готовим его в быстрой кастрюле, закройте ее и дайте вариться 10 минут. Если готовить традиционным способом, даем вариться 30-40 минут, в зависимости от куска мяса. Когда он есть, мы открываем горшок.
- Дайте мясу немного отдохнуть. Вынимаем и даем остыть, чтобы можно было лучше разрезать.
- Если мы хотим, мы можем размять соус. Кладем мясо вместе с соусом, пробуем соль и даем все вариться несколько минут.
- Мы обслуживаем.