Сегодня я делюсь с вами одним из тех блюд, которые так нравятся при понижении температуры, как это произошло на севере на этой неделе. Гвозди белая фасоль с цветной капустой и шпинатом которые тонизируют тело с первой ложки и становятся прекрасным уникальным блюдом, которым можно дополнить недельное меню.
Из этих бобов можно приготовить очень полноценное блюдо. В дополнение к бобовым добавила в это блюдо еще значительное количество овощей. В данном случае я выбрал сезонные шпинат и цветную капусту, но вы можете замените второе на романеско, еще один предмет, которым мы можем наслаждаться в это время года.
Приготовить эту белую фасоль с цветной капустой будет очень просто. Вам понадобится только один быстроварка для приготовления фасоли и запеканка для приготовления соуса. Вы также можете приготовить их с консервированной вареной фасолью, все будет зависеть от того, сколько времени у вас будет на приготовление. Вы осмеливаетесь их делать?
La Receta
- 200 г. белая фасоль, замоченная 24 часа
- Морковь 2
- ½ крупной цветной капусты
- ½ луковицы
- 3 лук-порей
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 горсти шпината
- Сэл
- Перец
- Оливковое масло
- Готовьте фасоль в быстрой кастрюле с морковью и щепоткой соли примерно 20 минут. Затем мы снимаем кастрюлю с огня и даем исчезнуть давлению, чтобы можно было открыть кастрюлю.
- Мы уделяем время приготовить цветную капусту соцветиями около четырех минут; больше, если он вам нравится очень нежный.
- Также подготавливаем основу. Для этого в кастрюле разогреваем 3 столовые ложки масла и обжарить нарезанный лук и лук-порей и заправляем 10 минут.
- Как только мы сможем открыть горшок, вбиваем в стакан блендера два черпака бульона, морковь, томатная паста и приготовленной цветной капусты. Добавляем эту смесь в запеканку и перемешиваем.
- то, добавляем фасоль, шпинат, оставшуюся цветную капусту и еще немного бульона, если необходимо, и доведите до кипения, чтобы приготовить все в течение трех или четырех минут.
- Подаем белую фасоль с цветной капустой и шпинатом в горячем виде.