Салат из трески, Идеальная закуска или сопровождение для начала трапезы. Легкий и полноценный салат.
Треска придает салату много аромата, чтобы сделать ее в салате, мы должны обессолить ее, чтобы удалить соль, мы можем оставить ее со щепоткой соли. Мы можем найти его уже опресненным до состояния соли, то есть на его острие.
Здоровое блюдо, так как овощи сырые, помидоры и лук очень хороши, а треска — нежирная и низкокалорийная белая рыба. Для этого блюда вы можете добавить больше ингредиентов, я сопровождаю его оливками и насыщенным соусом винегрет.
Этот тип салат из трески в Каталонии называется exqueixada, в пасхальные даты нельзя пропускать. Это сытный и простой в приготовлении салат, за короткое время он готов.
Салат из трески
Автор: Montse
Тип рецепта: Салаты
Порция: 2
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 150 гр. обессоленная треска
- 3-4 помидора
- 1 луковица или зеленый лук
- маслины
- Оливковое масло
- Сэл
- Уксус
- Перец
Способ приготовления
- Чтобы приготовить салат из трески, сначала вымойте помидоры и нарежьте их кусочками, лук очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Если мы купим соленую треску, то будем вымачивать ее около 48 часов, меняя воду каждые 8 часов. По истечении этого времени у нас все готово для приготовления салата.
- Далее нарезаем обессоленную треску на кусочки или полоски. Возьмите тарелку и положите сначала помидор, сверху лук и, наконец, нарезанную кусочками треску.
- Добавьте немного соли и перца. Добавляем немного оливок.
- Готовим винегрет. В банку или стакан добавить оливковое масло, немного уксуса, хорошо эмульгировать смесь и добавить в салат.
- И все, сразу у нас получился отличный салат.