Запеченные баклажаны, простой и полезный способ есть баклажаны. Готовятся очень быстро и очень хорошо. Они идеально подходят для перекуса, закуски или сопровождения любого мясного или рыбного блюда.
Баклажаны очень хороши, жареные или в кляре, они восхитительны, но это овощ, который поглощает много масла, и это добавляет много калорий. Хотя это не одно и то же, они очень хороши в духовке, их можно сделать в кляре или сделать без кляра.
Запеченные баклажаны
Автор: Montse
Тип рецепта: Овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1-2 баклажана
- 1 стакан молока
- Панировочные сухари
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить запеченные баклажаны, сначала разогреем духовку до 200ºC. с подогревом вверх и вниз.
- Баклажаны помойте и нарежьте не очень толстыми ломтиками, чем тоньше, тем они более хрустящими.
- В миску ставим стакан молока и добавляем баклажаны, если они не покрыты молоком, можно добавить немного воды и смешать с молоком. Оставляем их минут на 30, передвигая, чтобы все дольки пропитались.
- Вынимаем баклажаны и пропускаем их через панировочные сухари, укладываем в противень, куда мы положили лист пергаментной бумаги. Размещаем их друг рядом с другом, чтобы они не были собраны. Добавьте немного соли и, если хотите, в это время добавьте немного масла.
- Ставим противень с баклажанами в духовку и даем им готовиться и подрумяниваться, примерно 15-20 минут или до готовности, это может варьироваться в зависимости от духовки и толщины баклажанов.
- Когда видим, что они золотистые, выключаем духовку. А мы обслуживаем!!!
- Сверху можно капнуть меда.