Aquí os dejo la receta de roscos de naranja fritos, una receta riquísima. Yo los preparo en varias época del año, ahora para todos los santos los hago, en navidad, en semana santa, siempre es estupendo tener un dulce casero que guste a todos. Quedan buenísimos tiernos y jugosos, quien los prueba repite.
Además aporta buenas vitaminas, ya que lleva un vaso de zumo de naranja natural, lo demás son ingredientes que tenemos en casa y que consumimos a diario.
Roscos de naranja
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 750 gr. de harina
- 1 vaso de agua de zumo de naranja
- 1 vaso de agua de huevos ( unos 5 huevos)
- 1 vaso de agua de azúcar
- 1 vaso de agua de aceite de oliva suave
- La ralladura de 1 o 2 naranjas
- 2 sobres dobles de gasificantes
- 1 sobre de levadura
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para rebozarlos
Preparación
- Preparamos un bol grande, ponemos el vaso de zumo de naranja, el vaso con los huevos, el sobre de levadura y los gasificantes,el azúcar y el aceite, lo removemos un poco todo junto.
- Por último iremos echando la harina poco a poco hasta que veamos que se puede hacer bolas con las manos pero que quede muy blandita, aunque cueste un poco hacerlas, yo me unto las manos de aceite. La cantidad de la harina también puede variar un poco.
- Echamos la ralladura de naranja.
- Lo mezclamos todo bien y lo dejaremos reposar 30 minutos.
- Una vez pasado este tiempo, iremos haciendo bolas y las podremos en la encimera.
- Prepararemos una sartén con abundante aceite, cuando esté caliente iremos cogiendo bolas y haremos la forma del rosco y lo echaremos a la sartén.
- Iremos dando la vuelta para que se hagan bien y queden doraditos.
- Tendremos preparado un plato con papel de cocina y otro con el azúcar y la canela.
- Cuando estén los roscos los pasaremos por el papel de cocina, los rebozaremos con el azúcar y la canela.
- Y así hasta terminar todos, a mi me salieron unos 50 roscos.
- Buenísimos!!!