Rollo de hojaldre relleno de chocolate y almendras

Hoy os traigo una receta fácil y rápida de preparar.

Si te gusta preparar postres rápidos y ricos este te va a gustar, Rollo de  hojaldre relleno de chocolate y almendra que le da un toque crujiente,  un postre sencillo que acompaña muy bien un café.

El secreto de esta receta está en el hojaldre, una buena masa para que quede crujiente, y un buen chocolate. Es un dulce con pocos ingredientes por eso han de ser de buena calidad.

Este tipo de dulce con hojaldre se puede hacer muy variado, se puede preparar con varios rellenos, desde mermeladas, cremas , nata…. Y cualquier otro fruto seco.

Rollo de hojaldre relleno de chocolate y almendras
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 plancha de hojaldre
  • Crema de chocolate ( Nocilla, Nutella…)
  • Almendra laminada
  • Azúcar
  • 1 huevo para pintar la masa
Preparación
  1. Extendemos la masa de hojaldre, calentamos un poco el chocolate en el microondas para que sea más fácil extenderla.
  2. Cubrimos la superficie de hojaldre con la crema de chocolate sin llegar a los bordes.
  3. Picamos unas cuantas almendras y las repartimos por encima de la crema de chocolate.
  4. Enrollamos la masa en forma de rulo. Pasamos el rulo a una bandeja de horno. Si es muy largo el rulo lo cortamos por la mitad.
  5. Pinchamos un poco la masa con un tenedor, batimos el huevo y con una brocha de cocina pintamos la masa, ponemos por encima almendra laminada y espolvoreamos con un poco de azúcar.
  6. Encendemos el horno a 180ºC calor arriba y abajo y ponemos la bandeja por el centro del horno. Lo dejamos hornear hasta que la masa quede dorada, unos 20-30 minutos según cada horno.
  7. Cuando esté sacamos dejamos enfriar. Cortamos en porciones y ponemos en una bandeja.
  8. Y listo para acompañar el café!!!!

 


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Repostería

Montse Morote

Me encanta la cocina, es una de mis aficiones, por eso empece con mi blog, Cocinando con Montse , en el que comparto recetas para el día a día de... Ver perfil ›

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