Rollito de salmón con gulas

Se acercan las fiestas de Navidad y ya vamos pensando en los platos que queremos preparar. Lo que no puede faltar para empezar una comida es un buen entrante. Aquí os traigo unos rollitos de salmón con gulas un entrante delicioso con una presentación que entra por los ojos.

Unos rollitos de salmón con gulas y gambas un plato ligero que podemos presentar en platos individuales.

Rollito de salmón con gulas
Autor:
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 paquete de salmón ahumado
  • 1 paquete de gulas
  • 150 gr. de gambas peladas
  • Un diente de ajo
  • 1 cayena o guindilla picante
  • 1 bolsa de espinacas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pan de molde
Preparación
  1. Prepararemos la ensalada en platos individuales. Lavaremos las hojas de espinacas, las pondremos en el plato como base de la ensalada.
  2. Si tenéis un aro lo pondremos en el centro del plato
  3. Cubrimos el interior del aro con el salmón, quedará pegado al aro.
  4. En una sartén echaremos la cayena y los ajos. Si no os gusta el picante no echar la cayena y junto pondremos las gambas, salteamos. Cuando hayan cogido un poco de color las gambas incorporaremos las gulas y salteamos todo junto, pondremos un poquito de sal.
  5. Lo saltearemos todo bien, para que se mezclen los sabores, unos 5 minutos.
  6. Dejamos templar, rellenamos el molde con un poco de la mezcla, dejamos algunas gambas para ponerlas por encima. Quitamos el molde.
  7. Haremos así todos los platos que vayamos a preparar.
  8. Por otro lado preparamos las tostadas para acompañar. Tostaremos unos trozos de pan de molde, cortaremos los trozos tostados en triángulos.
  9. Y ya solo queda servir este plato con las tostaditas de pan.
  10. Rociaremos con un poco de aceite de oliva por encima de las espinacas y las gulas.
  11. Y ya estará lista para comer. Una ensalada estupenda para empezar una buena comida en familia.

 


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