Vinete cu făină de naut. Vinetele bătute și prăjite sunt delicioase, îmi plac foarte mult, păcat este că este o bombă deoarece suge mult ulei și nu trebuie să abuzezi, pot fi preparate și la cuptor, dar nu este același lucru .
Vinetele pot fi gătite în multe feluri, prăjite, în sos, umplute ... vinete cu făină de naut Este un foarte bun acompaniament pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. De asemenea, ca aperitiv sau aperitiv. Sunt foarte buni cu făina de naut, sunt clare și bogate.
Făină de năutEste potrivit pentru celiaci, deci poate fi consumat de persoanele care nu pot lua gluten.
Incurajeaza-te sa le incerci, cu siguranta iti vor placea si le vei repeta din nou.
Vinete cu făină de naut
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 vinete
- 2 huevos
- Făină de năut
- Sal
- Ulei de măsline
Preparación
- Pentru a pregăti vinetele cu făină de naut, mai întâi spălăm bine vinetele sub robinet, tăiem vinetele în felii și le punem pe o farfurie sau scurgător cu puțină sare. Aceasta este pentru a elibera apa care o face amară. Le lăsăm aproximativ 30 de minute, când a trecut acest timp, le uscăm cu hârtie de bucătărie.
- In doua farfurii impartim faina de naut intr-una si in alta batem ouale.
- Punem o tigaie cu mult ulei la foc mediu. În timp ce trecem feliile prin ou și apoi prin făină.
- Când uleiul este fierbinte, vom prăji feliile de vinete.
- Odată ce sunt aurii pe ambele părți, le scoatem și le vom pune pe o farfurie unde vom avea hârtie de bucătărie.
- Când sunt toți serviți-i fierbinți.
Misto!! Le-ai copt vreodată în loc să le prăjești? Merge bine?