Omletă cu ceapă și vinete, bogat, ușor și foarte bun simplu de preparat. Tortilele pot fi preparate cu tot ce ne place, pot fi combinate cu ingrediente variate, dar cu legume sunt foarte bune, sunt o opțiune bună pentru o cină. Vinetele și ceapa dau multă aromă, ideale pentru o omletă bogată și suculentă.
Atât vinete ca ceapa Are multe proprietăți, pot fi preparate în mai multe moduri, saltea de vinete și ceapă este excelentă pentru a însoți alte feluri de mâncare, cum ar fi carnea, peștele, ouăle ...
Omletă de ceapă și vinete
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4-5 ouă
- 2 vinete
- 1-2 cepe
- Ulei
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti omleta cu ceapă și vinete, vom începe prin spălarea vinetelor, tăiem capetele, tăiem-o în jumătate și terminăm să o împărțim în pătrate mici.
- Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți.
- Punem o tigaie pe foc cu un jet de ulei la foc mediu, adăugăm ceapa și vineta în bucăți, o lăsăm să se pochește până când legumele sunt bine fierte timp de aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar vom adăuga puțin ulei. La jumătatea fierberii vom adăuga puțină sare.
- Intr-un castron vom pune ouale si vom bate bine, vom adauga legumele pocate, vom amesteca totul, vom mai adauga putina sare.
- Punem o tigaie antiaderenta la foc mediu cu foarte putin ulei, adaugam tot amestecul de tortilla.
- Când începe să se facă pe laturi, vom întoarce omleta cu ajutorul unei farfurii, o lăsăm să se gătească pe cealaltă parte, lăsăm omleta să gătească până când este gata.
- Această omletă poate fi consumată peste noapte sau dusă la muncă, este la fel de bună.
- Putem lăsa omleta bine făcută sau o putem face mai suculentă, în funcție de modul în care ne place.