Omleta delicioasă de vinete și praz. Sunt un iubitor de tortilla, le iubesc. Se pot pregăti atât de variate, încât cu siguranță ar putea fi făcute pentru fiecare zi a lunii sau mai mult. Cu legume, carne, cârnați, ciuperci, pește…. cu tot ce ne dorim este grozav !!!
Lucrul bun despre tortilla este că le putem pregăti și pentru utilizare, sunt ideale pentru slăbire, diete ușoare și sănătoase.
Omleta de vinete și praz este foarte suculentă Și foarte bine. Este chiar la fel de bun de la o zi la alta, ca un sandwich este delicios, ideal pentru a lua la serviciu.
Omletă de vinete și praz
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Plato
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 vinete
- 1 praz
- 4 huevos
- piper
- Ulei și sare
Preparación
- Vom începe omleta prin curățarea vinetelor, se poate spăla și lăsăm o parte din piele, o tăiem cubulețe mici.
- Spălăm, îndepărtăm cea mai grea parte și tăiem prazul în bucăți mici.
- Puneți o tigaie cu ulei, adăugați zarurile și prazul tăiat în bucăți, adăugați puțină sare și piper și lăsați totul să fiarbă la foc mediu.
- Când vedem că vinetele sunt fierte și prazul, îl scoatem din tigaie și îl punem pe o farfurie unde vom fi pus hârtie de bucătărie, astfel încât să ia parte din ulei. Noi am rezervat.
- Punem ouale intr-un castron, le batem, adaugam putina sare si piper, adaugam vinetele si prazul. Amestecăm totul bine.
- În aceeași tigaie în care am pocat legumele, adăugăm puțin ulei, punem la foc mediu și adăugăm tot amestecul.
- Curățăm tortilla de ambele părți. Trebuie să fie suculent.
- Când este, scoatem, servim.
- Și va fi gata de mâncare !!!