Unul dintre obiectivele mele pentru acest an, este să încerci să găsești rețete sănătoase. După cum vă puteți imagina, una dintre pasiunile mele este gătitul și, mai exact, coacerea. Din fericire, astăzi există o mare varietate de produse sănătoase și diverse opțiuni de gătit într-un mod mai sănătos, fără a renunța din când în când la un desert sau la un dulce.
Și în această căutare de a îmbunătăți nutriția, Am dat peste acest tort cu fulgi de ovăz cu căpșuni. Deși trebuie să spun că am modificat rețeta după gusturile mele, întrucât versiunea originală este complet vegană. Rezultatul este un tort suculent și sănătos, perfect pentru o gustare ocazională. Dacă nu vă plac prea mult căpșunile sau doriți să pregătiți acest tort în afara sezonului, puteți folosi orice alte fructe precum afine, fructe de pădure roșii sau orice citrice. Fără alte îndoieli ajungem la bucătărie!
- 200 g de fulgi de ovăz
- 2 ouă L
- 1 iaurt natural
- 80 ml lapte
- sucul unei portocale
- 1 linguriță praf de copt
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 4 linguri de zahăr brun
- 2 linguri de stevie sau îndulcitor după gust
- 100 gr căpșuni
- Înainte de a începe, preîncălzim cuptorul la 180 de grade în timp ce pregătim aluatul de tort.
- Mai întâi vom amesteca ingredientele umede într-un castron.
- Punem cele două ouă și adăugăm zahărul brun, iaurtul și laptele și amestecăm astfel încât zahărul să se dizolve bine.
- După aceea, adăugăm sucul unei portocale, o linguriță de esență de vanilie și stevia sau îndulcitorul.
- Dacă doriți ca tortul să fie mai dulce, puteți varia atât cantitățile de zahăr brun, cât și de îndulcitor sau puteți adăuga zahăr alb pentru un rezultat mai dulce.
- Amestecăm bine ingredientele până obținem o cremă ușoară.
- Acum vom încorpora ingredientele uscate.
- Vom folosi o strecurătoare pentru a ciurui fulgii de ovăz și astfel vom evita cocoloașele.
- Adăugăm și drojdia și amestecăm până obținem un aluat consistent.
- Dacă este prea curgător sau gros, puteți adăuga mai multă făină sau mai mult lapte până când veți obține textura dorită.
- Pregătim o matriță cu hârtie rezistentă la grăsimi și adăugăm jumătate din amestec.
- Curățăm bine curățăm și le tăiem felii.
- Punem jumătate din căpșuni pe aluatul de tort și acoperim cu restul amestecului.
- Încheiem așezând restul căpșunilor deasupra tortului.
- Coacem aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
O sa incerc. Mulțumesc