Tocanita de cartofi cu cod

Tocanita de cartofi si cod

Într-un weekend ca acesta, plumb, nu ar putea fi mai potrivit să tocană de cartofi și cod pe care o propunem astăzi. Un fel de mâncare simplu, gustos și reconfortant al celor de-o viață care în timpul iernii are întotdeauna un loc în meniul meu lunar. Și în a ta?

Ingredientele sunt simple, la fel și preparatul. Nu vă putem spune că nu durează timp, dar într-o oră puteți avea gata o masă de două zile. Îl puteți păstra la frigider 3 sau 4 zile sau îl puteți îngheța pentru a-l folosi într-o zi când doriți ceva cald când ajungeți acasă.

Tocanita de cartofi cu cod
Tocanita de cartofi și cod pe care o propunem astăzi într-un fel de mâncare clasic, simplu și reconfortant. Foarte potrivit în zilele de plumb și ceva mișto ca azi.

Autorul:
Tipul rețetei: Principal
Porții: 4

Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 

Ingrediente
  • 300 g. cod desalinizat
  • 5 cartofi mari
  • 3 dientes de Ajó
  • 1 linguriță de boia dulce
  • Făină de grâu
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • Bulion de apă sau pește

Preparación
  1. Uscăm bine bucățile de cod, le lustruim și prajim intr-o caserola la foc mediu-mare cu ulei de măsline. Odată aurii, îi scoatem și îi punem pe o hârtie absorbantă. Noi am rezervat.
  2. Usturoiul îl tocăm, curățăm cartofii și facem clic pe ele. Prăjim întregul în aceeași tigaie în care am prăjit codul.
  3. Se adaugă boiaua și se agită din foc.
  4. Imediat dupa, acoperim cu apă sau bulion de pește. Adauga codul, ridica focul si asteapta sa fiarba.
  5. Deci coborâm focul și gatiti 20 de minute sau până când cartofii sunt fragili.
  6. Pentru a termina scuturăm caserola astfel încât cartofii să elibereze amidon și să îngroase bulionul.
  7. Corectăm punctul de sare și decorați cu pătrunjel înainte de a servi.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.