Tocanita de carne cu cartofi, sursa de energie

Tocanita de carne cu cartofi

Astăzi vă aduc o tocană de lingură bună, care a fost atât de populară în trecut. Est tocană de carne cu cartofi Ridică o persoană moartă, deoarece îți oferă multă energie.

Acest fel de mâncare de tocană de carne și cartofi este foarte bun pentru zilele de iarnă, deoarece un fel de mâncare bună cu o lingură fierbinte ca aceasta te face să te încălzești foarte repede.

Ingrediente

  • 300g de porc cubuleț.
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă grasă.
  • 1 ardei gras mare.
  • 2 roșii medii.
  • Ulei de măsline
  • Apa.
  • Niste faina.
  • 3-4 cartofi.
  • Ieși afară
  • Cimbru.
  • Şofran.

Preparación

În primul rând, vom trece bucățile de carne Pentru puțină făină, doar puțină și agitați foarte bine cu mâinile pentru a elimina tot excesul. Într-o oală expres, vom pune puțin ulei și îl vom prăji. Acest pas se numește sigilarea cărnii. Când este auriu, îl vom scoate și îl vom rezerva pentru mai târziu.

Atunci vom face un prajit cu legume. Pentru a face acest lucru, vom curăța, spăla și tăia toate ingredientele. Dimensiunea nu contează, deoarece o vom bate mai târziu, dar dacă doriți să le lăsați întregi, trebuie doar să le tăiați mai fine și mai mici.

Apoi, în aceeași oală expresă în care am prăjit carnea anterioară, vom pune o bază bună de ulei de măsline și vom adăuga usturoiul și ceapa. Când își schimbă puțin culoarea (maro auriu), vom adăuga piperul, apoi roșiile. Vom lăsa să gătească pentru câteva 5 8-min astfel încât apa să fie consumată puțin.

Așa cum v-am mai spus, puteți să-l învingeți sau nu. Nu există nicio diferență, dacă o dai cu biciul, pune-o înapoi în oală și, dacă nu, o lași așa. Indiferent dacă bateți sau nu, acum este rândul se adaugă carnea. Vom adăuga, de asemenea, sare, șofran, cimbru, apă pentru a acoperi carnea și un strop de vin alb. Vom închide oala sub presiune și când începe sunetul supapei vom calcula 15 min.

În timp ce timpul trece, ne curățăm și ne spălăm cartofii. Tăierea cartofului trebuie să fie neregulată și, în timp ce tăiem, ridicăm cuțitul puțin pentru a auzi un clic. Acest lucru se face astfel încât să iasă o tocană mai groasă, deoarece cartoful conține un „îngroșător” natural numit amidon.

După acea perioadă, vom aștepta puțin pentru ca tot aerul din interiorul oalei să dispară. Vom proceda la deschideți-l și adăugați cartofii și puțin mai multă apă (dacă o vedeți puțin uscată). Vom închide din nou și de data aceasta vom găti aproximativ 5-8 minute după ce auzim fluierul supapei.

Sper să vă bucurați de acest minunat și minunat tocană de carne cu cartofi. Pofta buna!

Mai multe informatii - Tocanita de cod

Mai multe informații despre rețetă

Tocanita de carne cu cartofi

Timp de pregatire

Timp de gătit

Timpul total

Kilocalorii pe porție 358

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.