Această terină rafinată vă va oferi vitaminele A, B, B9, B12, calciu, fosfor de fier, magneziu, sulf, mangan, cupru, iod, arsenic și sodiu, este un laxativ diuretic nutritiv sedativ, această terină poate fi consumată fierbinte sau rece.
Această rețetă se face în 60 de minute și se consumă fierbinte, este foarte bine însoțită de legume sotate sau o omletă de fasole.
Ingrediente
Terrină vegetală
500 de grame de chard
400 de grame de dovleac
400 de grame de cartofi
6 linguri de brânză rasă
3 linguri de pesmet
9 linguri de brânză albă
3 huevos
Cantitatea necesară de ulei de porumb
Sare piper și nucșoară după bunul plac
Preparación
Am fiert legumele separat și când sunt gata le strecurăm și le scurgem și formăm trei piureuri individuale, dacă este necesar, procesăm-o cu trei linguri de brânză albă, 1 ou, sare, piper și nucșoară după bunul plac, le rezervăm în trei boluri diferite.
Uleiți o tigaie pentru cuptor și presărați-o cu pesmet, încorporați piureul formând trei straturi în ordinea dorită și duceți-l la cuptor moderat timp de 15 minute și serviți fierbinte.
Serviți-l cu o salată de frunze verzi și roșii mici.