Cheesecake vad, cheesecake vreau. Nu pot rezista unui bun Cheesecake, recunosc. Fie că sunt brânză cremă sau brânză de vaci, caș la cuptor sau rece ... Trebuie să le încerc. Ultimul care s-a alăturat cărții mele de rețete a fost acesta Tarta de brânză de vaci.
Realizarea acestei prăjituri cu brânză de vaci nu implică nicio dificultate, dar necesită, la fel ca toate prăjiturile coapte pentru prima dată, adevărat control asupra cuptorului. Niciun cuptor nu este același, așa că fii înțelept prima dată. Vă sfătuiesc să luați un pahar de vin, o carte bună și să vă bucurați de moment. Și dacă vă plac prăjiturile cu brânză, asigurați-vă că încercați aceasta crema de branza si gem de căpșuni.
- 400 g. brânză de vacă
- 250 g. iaurt grecesc
- 150 g. de zahăr
- 3 oua mari
- 50 g. De făină
- Miel
- nuci
- Bătem într-un castron brânza de vaci împreună cu iaurtul grecesc și zahărul.
- Incorporam ouale și bătem din nou până la integrare.
- În cele din urmă, adaugam faina cernut și amestecați până la obținerea unei mase omogene.
- Noi purtăm aluat la frigider pe parcursul a 30 de minute.
- In timp ce, ungem matrița (16cm.) Și tapetează baza cu hârtie de copt.
- Preîncălzim cuptor la 180ºC, Cu 10 minute înainte de a scoate aluatul din frigider.
- Turnăm aluatul în matriță și coaceți timp de 50-60 de minute aproximativ. Din minutul 40 vă sfătuiesc să urmăriți tortul, există cuptoare mai rapide.
- Lasă-l să se răcească complet în cuptor, cu ușa pe jumătate deschisă.
- La frigider cateva ore si servim insotit de miere si nuci.