Tortul Santiago are al său origine în bucătăria galiciană. Prin urmare, astăzi vă prezentăm această rețetă tipică și tradițională a gastronomiei noastre, astfel încât să vă uimiți prietenii sau familia în orice picnic improvizat.
Există două moduri de a găti acest lucru asa de traditional tort, unul căptușit și unul fără căptușeală. Deoarece nu suntem galicieni, am îndrăznit să-l facem pe cel care nu are niciun fel de căptușeală de foietaj și adevărul este că s-a dovedit destul de bogat.
Tortul lui Santiago
Tortul Santiago este un tort tradițional din bucătăria galiciană și este utilizat pe scară largă pentru micul dejun și gustări atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Autorul: Ale Jimenez
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: picnic
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 250 g migdale crude măcinate.
- 250 g zahăr alb.
- 5 ouă mari.
- Zest de jumătate de lămâie.
- O jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată.
- 1 lingură de zahăr glazură.
- 1 lingură de unt nesărat (pentru a se întinde în matriță).
Preparación
- Încălziți cuptorul la 175 ° C.
- Într-un castron, amestecați bine zahărul, migdalele măcinate, scorțișoara și coaja de lămâie.
- Adaugă ouă pe rând și amestecați bine.
- Ungeti matrița și se toarnă amestecul despre el.
- Coaceți la 170ºC aproximativ 50 de minute sau până la maro auriu, nu este ars.
- Scoateți din cuptor și lasa sa se raceasca.
- Se presară cu pahar de zahăr.
notițe
Înainte de a stropi zahărul glazur, este tradițional să așezi deasupra tortului o foaie cu o decupare a siglei crucii din Santiago, astfel încât să iasă încadrată în tort.
din Santiago de Compostela »?????