Tarta de piersici și lapte condensat

Pentru acest weekend am vrut să pregătesc un tort care îmi amintește foarte mult de copilăria mea, deoarece mama a făcut-o în mod repetat. Aceasta poate fi o propunere grozavă pentru orice aniversare a celor mici sau chiar a adulților.

El piersic e foarte bogat și proaspăt pentru această perioadă a anului. Astfel, realizăm o rețetă minunată în doar o jumătate de oră și astfel putem prezenta fructele copiilor într-un mod izbitor datorită culorii sale și amestecate cu celelalte ingrediente.

Ingrediente

• Biscuiți Soletilla.
• 5-6 piersici în sirop.
• 3 gălbenușuri.
• 1 cutie mică de lapte condensat.
• Laptele normal.
• 3 linguri de zahăr

Preparación

În primul rând, vom face smântână a tortului nostru. Pentru a face acest lucru, vom pune 3 gălbenușuri, cutia de lapte condensat și aceeași cantitate de lapte normal într-o caserolă. O vom aduce la foc mic, fără a înceta să amestecăm până se îngroașă. Lasa sa se raceasca.

apoi, vom tăia piersicile în sirop în cuburi mici pentru a ne umple ulterior tortul. Cu cât sunt mai mici bucățile de piersică, cu atât vor fi mai bine ingerate de copii.

Mai mult, pe de altă parte, cu 3 albușuri de ou care ne-au rămas, vom bate frisca. Cu o tijă electrică sau manuală, ne vom asambla bine și, când sunt pe punctul de a ninge, vom adăuga zahărul și vom continua să montăm până când vom obține o bezea care rămâne ascuțită când ridicăți tija.

Apoi, pe un vas de copt adânc vom asambla tortul. În partea de jos vom pune un pat subțire de smântână, deasupra vom așeza prăjiturile de soletilla înmuiate în prealabil în lapte sau orice băutură și, deasupra prăjiturilor, un alt pat de smântână, așa mai departe, până terminăm cu totul.

În cele din urmă, vom pune albii montați deasupra tortului, îl vom modela bine și îl vom introduce în cuptor, deja preîncălzit, aproximativ 3-4 minute la 180º până când vedem că vârful este rumenit.

Mai multe informații despre rețetă