Tort cu lămâie, un desert delicios care are întotdeauna succes. Este o prăjitură cremoasă și netedă, care se simte grozav după o masă bună, un desert cu lămâie favorizează digestia.
Deși tot nu vrei să aprinzi cuptorul, cu siguranță nu vei regreta, merită să prepari aceste prăjituri de casă, nu vei fi dezamăgit.
Placinta de lamaie
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Deserturi
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 5 ouă + 1 pentru a picta aluatul
- 150 gr. de zahăr
- 150 gr. notă de montat
- Sucul și coaja de două lămâi
- Glazura de zahăr pentru a decora
- Coaja de lamaie
- A acompania:
- Marmeladă
- Fructe roșii
Preparación
- Mai întâi vom aprinde cuptorul la 180 ° C, vom unge o matriță, dacă este mai bine îndepărtată, și vom așeza aluatul în matriță, lăsându-l bine atașat la matriță, tăind ceea ce a rămas de pe margini.
- Înțepăm aluatul cu o furculiță și acoperim fundul cu hârtie de copt, punem niște naut greutate, punem la cuptor pentru 10 minute, astfel încât să se facă aluatul puțin, scoatem, scoatem nautul și hârtia, vom face pictați baza cu oul bătut și o vom introduce în cuptor încă 5 minute, astfel vom sigila baza și baza nu se va înmuia cu crema de lămâie.
- Pregatim umplutura cu crema de lamaie. Batem împreună ouăle și zahărul, urmate de suc, coaja de lămâie și smântână, amestecăm totul bine.
- Punem umplutura în aluat și o introducem în cuptor, scăzem temperatura la 150ºC și o vom avea timp de aproximativ 30 de minute sau până când se coagulează.
- Când este, îl scoatem din cuptor, îl vom lăsa să se răcească. La momentul servirii, îl vom acoperi cu zahăr glazură și coajă de lămâie.
- Poate fi însoțit și de câteva fructe roșii sau gem.