Tapine umplute și gratinate

Tapin sau dovlecelul alb este unul dintre alimentele mele preferate, deoarece conțin multă apă și sunt atât de versatile. Le pot face în piureuri, umpluturi, sotate, ca componente ale chiftelelor etc. În plus, este un aliment foarte bogat și benefic pentru sănătate.

Mulțumită conținut ridicat de apă Este un produs foarte sănătos pentru corpul nostru, deoarece nu conține aproape deloc grăsimi. În plus, conține vitamina C, deci sunt bune pentru aceste date când frigul de toamnă este prezent în casele noastre.

Ingrediente

• 4 tapine.
• Apa.
• Un pic de sare
• 300 g de carne tocată (carne de porc, carne de vită etc.).
• 150 g slănină sau felii de slănină.
• 1/2 ceapa.
• 2 căței de usturoi.
• 1 ardei gras verde mic.
• 1 roșie mare roșie
• Ulei de măsline
• Cimbru.
• Piper negru
• Cașcaval ras.

Preparación

În primul rând, vom pune un oala pe foc cu apa și, când începe să fiarbă, vom pune dovleceii înăuntru tăiați longitudinal și vom adăuga puțină sare. Vom găti 10 min.

Mai târziu, pregătim carne. Mai întâi vom tăia toate legumele în cuburi mici și vom bracona toate acestea bine într-o tigaie. Apoi, vom adăuga carnea împreună cu puțină sare și piper negru măcinat și vom amesteca bine, astfel încât totul să se amestece. Vom lăsa să gătească.

Apoi vom scoate dopurile din apă și le vom pune pe hârtie absorbantă deoarece eliberează multă apă. După aceea, vom îndepărta interiorul cărnii tale cu o lingură și pe care o vom adăuga în tigaia cu carnea.

Apoi vom salta carne, astfel încât să se gătească bine și adăugăm puțin vin alb. Vom găti până se reduce și vom umple tapinele.

În cele din urmă, așezăm slănina tăiată în felii subțiri deasupra umpluturii și presărăm cu brânză rasă. Vom introduce în cuptor aproximativ 15 minute la 180 ºC.

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 10

Timp de gătit Minute 20

Timpul total Minute 40

Kilocalorii pe porție 328