Cannelloni cu spanac și nuci de pin un preparat simplu, rapid de preparat si foarte bun. Un fel de mâncare care funcționează ca aperitiv sau ca un singur fel de mâncare.
Este, de asemenea, un fel de mâncare de petrecere, de Crăciun, sau orice sărbătoare acest preparat este foarte bun.
Cannelloni cu spanac, stafide și nuci de pin
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Cannelloni felii (16-20)
- 500 gr. spanac
- 1 Cebolla
- 150 smantana de lapte
- 50 gr. Cașcaval ras
- 2 linguri de nuci de pin
- 2 linguri de stafide
- Ulei de măsline
- Sal
- Pentru bechamel:
- 30 gr. de unt
- 30 gr. făină
- 350 leche
- Sal
- Nucşoară
Preparación
- Pentru a face cannellonii cu spanac, stafide si nuci de pin, mai intai vom pune o cratita cu apa din abundenta si sare, il vom aduce la fiert cand este gata, adaugam foile de lasagna, le lasam cam 10 minute. sau până când sunt așa cum spune producătorul. Le scoatem, le lăsăm pe o cârpă. Noi am rezervat.
- Ceapa se toaca, se caleste intr-o tigaie cu putin ulei de masline, cand incepe sa prinda culoare adaugam spanacul curatat.
- Dupa ce spanacul este fiert adaugam stafidele, nucile de pin si putina sare, amestecam bine.
- Adaugam crema de lapte si branza rasa, lasam pana arata ca o crema. Rezervați și lăsați să se răcească.
- Intr-o cratita se topeste untul la foc mediu, se adauga faina, se lasa faina sa fiarba un minut si se adauga laptele putin cate putin pana se ingroasa si capata textura de smantana groasa, se adauga putina sare si putina nucsoara. .
- Rulați cannellonii cu aluatul de spanac, puneți-l într-o tavă de copt, acoperiți cu sosul bechamel și puțină brânză rasă.
- Se coace la 200ºC până se gratine blatul.
- Și gata de mâncare !!!