Spaghete cu creveți de usturoi

Spaghete cu creveți de usturoi

V-ați săturat să pregătiți întotdeauna paste în același mod? Aici aveți o nouă rețetă cu care să vă variați meniurile: Spaghete cu creveți de usturoi. O rețetă cu aromă de mare care ne va lua mult timp în bucătărie și pe care vă pot garanta că o să fiți foarte gustoasă.

Pe lângă faptul că profită de capetele și cojile de creveți pentru a face un sos ușor, rețeta încorporează și ardei iute de cayenne pentru a-i da punct picant. Personal îmi place pentru că este subtil, dar poți face fără asta dacă ești prieten cu picant. Îndrăznești să o încerci?

Spaghete cu creveți de usturoi
Porții: 2
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingredientes
  • 190 gr. spaghete
  • 350 gr. de creveti
  • 3 dientes de Ajó
  • 2 ardei iute Cayenne
  • 3 linguri de patrunjel proaspat
  • 4 linguri de coniac
  • Ulei de măsline
  • Sal
Preparación
  1. Curățăm creveții și punem atât capetele, cât și cojile într-o cratiță cu câteva linguri de ulei de măsline. Gatiti la foc mediu in timp ce zdrobim capetele de creveți cu o lingură cu fante, astfel încât să-și elibereze tot sucul.
  2. Când scoicile sunt roz, incorporam rachiul și îl lăsăm să se micșoreze aproape complet.
  3. Apoi, adaugam un pahar cu apa, acoperiți și gătiți timp de 15 minute. Strecurăm cojile și capetele pentru a obține un bulion concentrat de creveți pe care îl rezervăm.
  4. Gatim spaghetele într-o cratiță cu apă și sare, urmând instrucțiunile producătorului. După ce ați terminat, scurgeți și rezervați.
  5. În timp ce pastele se gătesc, usturoiul îl tocăm mărunt și ardeiul iute și rezervăm.
  6. Încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugăm creveții iar când sunt roz și ușor aurii, le scoatem.
  7. Mai adăugăm una sau două linguri de ulei în tigaie și caliti usturoiul tocat și ardeiul iute. Când usturoiul începe să prindă culoare, adăugați jumătate din bulionul de creveți și pătrunjelul proaspăt tocat și ridicați focul pentru a aduce sosul la fierbere și reduceți.
  8. Incorporam spaghetele la tigaie și amestecați astfel încât să fie bine impregnate cu sos. Dacă este necesar, mai adăugați puțin bulion pentru a nu se usca.
  9. Înainte de servire, adăugăm creveții.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.