Dacă există o mâncare care îi place aproape tuturor, este paste. Fie că sunt macaroane, arcuri, spaghete etc., le plac atât adulții, cât și copiii.
De data aceasta am luat oala de spaghete din cămară și am folosit-o pentru a face această rețetă delicioasă pentru spaghete cu carne în sos beșamel. De obicei mâncăm acest tip de fel de mâncare cu sos de roșii, dar astăzi am vrut să fie altfel.
Iată lista ingredientelor și pas cu pas al preparării sale. Erau Grozav! Am pregătit rețeta pentru 2 sau 3 persoane, dar dacă sunteți mai mulți, aici puteți calcula cantitatea de paste de persoană.
- Spaghete pentru doi
- Ulei de măsline
- apă
- Sal
- 250 de grame de carne tocată de pui-curcan
- 2 dientes de Ajó
- ½ ceapă
- Ulei de măsline
- curry
- Ardei negru
- Sal
- 300 ml lapte
- 45 de grame de unt
- 1 lingură de nivel de făină
- Sare fină după gust
- Nucșoară după gust
- Să începem cu carnea: Într-o tigaie, cu un strop de ulei de măsline, se prăjește usturoi și ceapă în foi. Când este gata, vom pune carnea, pe care o vom sfărâma cu ajutorul unei linguri sau furculiței de lemn. Vom amesteca din când în când, astfel încât carnea să nu se lipească. Când este aproape gata, adăugați sarea, piperul negru măcinat și curry-ul după gust și amestecați pentru a lega toate aromele. Lăsăm deoparte când carnea este gata și slabă, nu lipicioasă.
- Într-o oală medie vom pune gatiti spaghetele. Pentru a face acest lucru, umpleți oala cu apă, turnați câteva picături de ulei de măsline, astfel încât spaghetele să nu se lipească și puțină sare. Când apa începe să fiarbă, vom adăuga spaghetele și o vom lăsa să se gătească între ele 10-15 minutos la căldură maximă.
- În timp ce spaghetele noastre sunt terminate, noi le vom face Sos bechamel. Pentru a face acest lucru, într-o tigaie, care va fi la foc mic, adăugați untul și odată ce s-a topit, adăugați făina puțin câte puțin și amestecați cu ajutorul furculiței noastre de lemn. În continuare și fără să ne oprim să amestecăm, adăugăm încetul cu încetul 300 ml lapte. Dacă o facem puțin, vom evita astfel încât să avem bulgări. Când avem un sos fin adăugăm ultima atingere, astfel încât să câștige în aromă: sare și nucșoară după gust.
- Acum tot ce trebuie să faceți este să vă alăturați celor trei lucruri și să vă bucurați cu ușurință de acest fel de mâncare minunat.
RAFINAT…