o supa de pepene rece cu sunca, un starter ușor și proaspăt, a farfurie sănătoasă de vară cu fructe
Pepenele este un fruct foarte bun și perfect pentru zilele toride, deoarece conține multă apă, multe vitamine și puține calorii. Pentru a face această rețetă este mai bine să fie coaptă, astfel încât pepenele dulce și restul de arome sunt o combinație bună.
Supă de pepene rece cu șuncă
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- ½ kilo de pepene galben
- 5 linguri de smântână lichidă
- Un pic de nucșoară sau piper negru
- Un pic de sare
- Rasuri de sunca vindecate
- Ulei de măsline (opțional)
- Vermut alb (opțional)
Preparación
- Împărțim pepenele și scoatem semințele, scoatem câteva bile cu o lingură sau o linguriță și rezervăm.
- Tăiați restul de pepene bucăți și puneți-l într-un castron, cu smântână, un vârf de nucșoară sau piper dacă doriți și puțină sare.
- Vom zdrobi totul, dacă ne place crema mai fină o vom trece prin chinezi. O vom gusta cu sare și o vom lăsa pe placul nostru.
- O vom lăsa la frigider pentru câteva ore sau până când este momentul să o servim, trebuie să fie foarte rece.
- Când mergem să-l pregătim, luăm câteva pahare sau în pahare și vom pune câteva bile de pepene galben pe care le-am rezervat.
- Acoperim cu crema foarte rece și vom pune deasupra niște fâșii de șuncă, o minge de pepene galben și un strop de ulei, dacă doriți.
- Dacă doriți să dați mai multă aromă supei și nu sunt copii, puteți pune câteva linguri de vermut alb, este minunat și îi conferă o altă aromă.
- Inteligent !!!