Supă de legume și pui, o supă caldă delicioasă pentru aceste zile reci, foarte apetisant și ușor. O rețetă clasică și de casă pe care o putem prepara cu legumele care vă plac cel mai mult. Suntem în mijlocul iernii și cu acest frig, își doresc cu adevărat un fel de mâncare fierbinte, așa că iată că vă aduc această supă de legume ușoară și foarte sățioasă.
Pregătește asta Supa de casă de pui și legume acasă este foarte simplă și rapidă, ne va distra doar să tăiem toate legumele în bucăți mici. Dacă îți plac aromele condimentelor, această supă ți se potrivește foarte bine, poți adăuga ghimbir, turmeric, curry sau chimen, îi conferă o aromă bogată și diferită.
Supă de legume și pui
Autorul: Montse
Tipul rețetei: de intrare
Porții: 4-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 carcasă de pui sau câteva bucăți de pui
- 300 gr. varză
- Morcovi 2
- 1 praz
- 100 gr. fasole verde
- 150 gr. broccoli (poate fi congelat)
- 150 gr. conopida (poate fi congelata)
- 2 tablete de bulion de legume sau pui
- 4-5 linguri de ulei
- 2 litri de apă
Preparación
- Vom începe cu legumele, vom spăla și tăia legumele în bucăți mici.
- Intr-o oala inalta vom pune uleiul si cand este fierbinte vom adauga prazul si varza, il vom sotii, il vom lasa cateva minute pentru a-i elibera toata aroma.
- Vom adăuga restul de legume și le vom lăsa aproximativ 3 minute. Vom adăuga puțină sare și piper.
- Pe de altă parte, curățăm puiul de grăsime și piele.
- Adăugăm puiul la legume și acoperim cu apă, când începe să fiarbă vom adăuga comprimatele de bulion de legume sau de pui.
- Gatiti supa aproximativ 20 de minute sau pana cand legumele sunt fragede. Scoatem puiul si vom scoate bucatile de pui, le tocam si le adaugam din nou in caserola.
- Îl punem din nou pe foc aproximativ 5 minute, vom gusta sarea.
- Și gata de mâncare !!!