La Supa Galets Este unul dintre trebuie să aibă în fețele de masă de Crăciun din Catalonia și Insulele Baleare, întrucât lumea este lume. Galetele (aká paste în formă de scoici sau articulații) de Crăciun, cu cât sunt mai mari cu atât mai bine. , că sunt foarte Instagrammer, Mă plictisesc să văd în fiecare an farfurii de galete fără „chiha ni limoná”, fără grație ... fără suflet. De aceea, anul acesta am decis să joc și să acoper acest clasic cu atingeri ale uneia dintre bucătăriile mele fetiș, Thai. Așa a luat naștere propunerea mea pentru un prim curs: Supă thailandeză galet.
Urmați pas cu pas această rețetă și deveniți revelația sobei înainte de sfârșitul anului.
Supă thailandeză galet
Crăciunul acesta venim foarte sus și luăm o versiune a uneia dintre fețele de masă foarte clasice de ieri, de astăzi și întotdeauna cu o notă de fuziune. Astăzi vă învățăm cum să gătiți „galet thai soup”
Autorul: Hannah Mitchell
Bucătărie: Thai
Tipul rețetei: supe
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 170gr de galete
- 150 gr de carne de porc tocată
- 900 ml bulion de pui
- Cuisoare de usturoi 1
- 1 Huevo
- 1 lingura pesmet
- Pudră de ardei iute
- Ardei negru
- Coriandru tocat
- O jumătate de pahar de lapte de cocos
Preparación
- Curățați și tocați cățelul de usturoi.
- Într-un castron mare, amestecați carnea tocată cu cățelul de usturoi, oul, lingura de pesmet, praf de chili, arahide tocate, puțin piper negru și puțin coriandru tocat.
- Amestecăm o vreme până când toate ingredientele au fost bine amestecate.
- Cu ajutorul unei pungi de patiserie, umplem galetele crude.
- Trebuie să le umplem sub presiune, astfel încât carnea să nu scape în timpul gătitului.
- Încălzim bulionul de pui.
- Cand incepe sa fiarba, introducem galetele incetul cu incetul cu ajutorul unei spatule si le lasam sa fiarba 15 minute.
- Când au trecut 5 minute, se toarnă paharul cu lapte de cocos și arpagic proaspăt tocat.
- Când trec 10 minute, ne placăm și gata
- Bucura-te de masa ta!
Informații nutriționale pe porție
calorii: 400