Acasă ne plac mâncărurile combinate. De multe ori pregătim unul pentru cină, combinând ingrediente pe care le pregătim pentru acea ocazie cu altele care au rămas din preparatele anterioare. O alternativă excelentă pentru a lăsa frigiderul la zero, așa cum îl lăsăm cu acest somon de lămâie cu bastoane de cartofi dulci și broccoli.
Pregătirea acestui preparat combinat nu implică nicio complicație. Pe ce va trebui să petreceți mai mult timp este pregătirea batoane de cartof dulce prăjite; Deși acestea sunt tăiate mărunt și unse ușor cu ulei, nu durează mai mult de 15 minute pentru a le face. Un acompaniament perfect pentru cei care iubesc acest ingredient.
În ceea ce privește somonul, se face la plantă sau în tigaie dar fără ulei și cu puțin lamaie pentru a aduce prospetime. Atunci îți spun cum. Odată gătit, veți mai avea puțin de făcut așa cum vă spun mai jos. Sunteți gata să gătiți acest fel de mâncare de somon?
Reteta
- 2 felii mari de somon
- 1 cartof dulce
- 1 broccoli
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sare și piper
- ½ linguriță boia dulce
- 4 felii de lamaie
- 1 linguriță sos de soia
- Începem prin a curăța cartoful dulce și tăind-o în bețișoare. Le așezăm pe tava cuptorului, tapetată cu hârtie pergament.
- Se amestecă două linguri de ulei de măsline, boia, sare și piper după gust într-o ceașcă mică. Cu o perie de bucătărie periați bețele cu acest amestec înainte de a introduce în cuptor.
- Coaceți la 180 ° C timp de 15 de minute sau până când este fraged.
- In timp ce, hai sa gatim broccoli timp de patru minute. Ulterior, răcim ușor, scurgem și rezervăm.
- Odată ce avem cartoful dulce și broccoli gata, pregătim somonul. Sare și piper ambele felii și așezați-le într-o tigaie fierbinte pe care o vom întinde cu un vârf de ulei.
- Gatim 3 minute si apoi il intoarcem. Moment de care profităm se adauga 4 felii de lamaie. Gatiti pe cealalta parte pana se termina si apoi serviti pe o farfurie impreuna cu betisoarele de cartof dulce.
- Pentru a termina, dacă vrem, trecem broccoli prin tigaie, adăugând sosul de soia. Se caleste cateva minute si se serveste somonul de lamaie cu batoane de cartofi dulci si broccoli.