Am terminat săptămâna în Rețete de gătit cu o nouă rețetă în care marea este protagonista: somon cu sos dulce de chili. O rețetă foarte simplă pe care o puteți prepara în 15 minute și pentru care veți avea nevoie doar de patru ingrediente, patru! Îndrăznești să-l pregătești?
Puteți completa farfuria cu o cană de orez, conopida rasă, quinoa .. un acompaniament moale care conferă toată proeminența somonului. Simțiți-vă liber să încercați diferite sosuri sau să vă preparați propriul sos de chili dulce de casă folosind oțet de orez, zahăr, ardei iute și usturoi ca ingrediente principale.
- 1 lingură de ulei de măsline
- 450 g. coapse de somon
- Sare și piper
- Sos dulce de chili
- Încălziți o tigaie sau o plită antiaderentă cu două linguri de zahăr la foc mediu și condimentează fileurile sau coapse de somon.
- Odată ce plăcuța este fierbinte, așezăm somonul pielea în sus si gatiti 3 minute (va depinde de grosime). Ne întoarcem și gătim cât mai multe minute pe cealaltă parte.
- În ultimul minut, punem sosul de chili pe suprafața fiecăruia dintre coapse și lăsați somonul să termine gătitul.
- Servim cu acompaniamentul nostru preferat.