Filet de porc cu ceapă și piper verde

Îmi place să pregătesc filet de porc, carnea sa este foarte fragedă și suculentă, perfectă pentru copii și vârstnici cu mai multe dificultăți de mestecat. Pentru a adăuga mai multă savoare, pur și simplu combinați-l cu ceapa semi-confiată și piper verde, obținând astfel o atingere dulce foarte plăcută.

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare delicioase, rapide și ușoare pe care vă încurajez să le preparați. O puteți servi la prânz ca un al doilea fel sau la cină ca un singur fel de mâncare. și aveți-l gata în doar 40 de minute. Filetul de porc admite multe combinații, l-ați încercat? cu prune?

Ingrediente

Pentru 4 persoane

• 1 filet de porc
• 2 cebollas
• 1 ardei gras verde
• zahar brun
• 1 cățel de usturoi (opțional)
• Ulei
• Sal
• piper

elaborare

Tocam ceapa si ardeiul verde in inele si le prajim intr-o tigaie cu un jet de ulei incins. Gatiti aproximativ 20-30 de minute la foc mic pana cand ceapa se inmoaie si capata culoare. Acesta este momentul în care adăugăm puțină apă și amestecăm câteva minute pentru a se evapora. Încheiem adăugând 1 lingurita de zahar brun, amestecând și gătind încă câteva minute.

În timp ce ceapa și ardeii gătesc, putem profita de ocazie pentru a tăia filet de porc în file. Odată terminate, le frecăm cu puțin usturoi (opțional) și le condimentăm.

Prăjim într-o tigaie sau gătim pe grătar și servim peste câmpul de ceapă și ardei verde.

notițe

La ceapa caramelizata Este perfect ca garnitură pentru astfel de carne, dar o puteți folosi și ca tapa cu brânză de capră sau amestecată cu foie pentru a umple ardeii piquillo.

Mai multe informatii - Filet cu ceruelă

Mai multe informații despre rețetă