În acest moment al lunii, mulți dintre noi încercăm să creăm un meniu cu care să ne surprindem oaspeții. Propunerea pe care v-o aduc astăzi pare fantastică pentru a da prospețime mesei: tapa de sardină afumată cu sos de ardei piquillo și salată de roșii.
Cu un nume atât de lung poate părea a priori o rețetă complicată, dar nimic nu este mai departe de adevăr. Este un aperitiv foarte recunoscător ale cărui ingrediente sunt păstrate la frigider până când este timpul să le montați pe pâine prăjită. Ești pregătit pentru?
Sardina afumata cu sos de piper piquillo si rosie
Sardinele afumate cu sos piquillo și salată de roșii sunt o propunere minunată pentru a servi ca aperitiv rece.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 12
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 12 felii de pâine
- 12 coapse de sardină afumate
- Sos de piper Piquillo
- 3-2 roșii cubulețe
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- Ulei de măsline
- Sal
- Oțet balsamic de modena
- Allbahaca proaspătă
- Roșii cherry pentru garnitură
Preparación
- Intr-un bol amestecăm roșia catei de usturoi taiati cubulete si tocate. Condimentați cu ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic, sare și piper negru proaspăt măcinat. Amestecăm și rezervăm.
- Toastăm pâinea.
- Intindem feliile cu sos piquillo.
- Așezăm sardina afumată deasupra și deasupra, o linguriță de salată de roșii.
- Încoronăm fiecare capac cu câteva frunze proaspete de busuioc.
- Folosim roșii cherry și busuioc proaspăt la decora tabla sau sursă.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 140