Sandwich cu ceapă caramelizată și brânză Gruyère

Cum poate ceva atât de simplu să fie atât de rafinat? Aceasta este întrebarea pe care mi-am pus-o când am descoperit rețeta pentru acestea sandviș de ceapă și brânză Gruyer din mâna prietenei mele Annette. Sucos și cremos, sunt o gustare foarte tentantă în această perioadă a anului.

Cea mai mare „dificultate” în realizarea acestor sandvișuri este caramelizați ceapa; nu din cauza procesului în sine, ci pentru că necesită puțin timp și răbdare. Așteptarea merită fără îndoială. În 40 de minute veți avea această delicatesă gata, simplă și foarte economică. Încercați-le cu Pâine de casă Nu este nimic mai bun decât de casă!

Ingrediente

Pe portie

• 2 felii de pâine feliată
• 1/2 ceapa mare
• 2 linguri unt
• 1 linguriță de zahăr brun
• 80 gr. Cașcaval ras
• Sal
• piper

elaborare

Începem prin pregătirea ceapa caramelizata. Pentru a face acest lucru, încălziți o lingură de unt într-o tigaie. Când se topește, adaugă ceapa, sarea și piperul după gust. Gatiti la foc mediu cateva minute pana cand ceapa se inmoaie si apoi adaugati zaharul brun. Amestecăm și fierbem 15-20 de minute până când se caramelizează, urmărind mereu temperatura pentru a nu arde.

Montăm sandvișul, punând ceapa și brânza caramelizată pe o felie de pâine feliată. Acoperiți cu o altă felie și ungeți capacele exterioare ale sandvișului.

Încălzim o tigaie antiaderenta și gătim sandvișul pe ambele părți până se rumeneste pâinea și se topeste brânza.

Servim fierbinte.

notițe

Dacă vă pierdeți și ceapa arde, puteți adăuga oricând câteva picături de apă și amestecați amestecul pentru a continua gătirea ceapa mai târziu.

Mai multe informatii- Pâine de casă

Mai multe informații despre rețetă