Iată rețeta unui sos ideal pentru legume.
Ingrediente:
2 dientes de Ajó
3 cebollas
60 g. unt
1/4 litru de smântână dublă
1 capsulă de șofran
Pregătirea:
Tăiați usturoiul și ceapa, puneți-le într-o cratiță cu untul topit și adăugați o jumătate de pahar de apă. Aduceți la foc mic până vedeți o formă de piure suficient de groasă. Procesați preparatul până obțineți o cremă. Adăugați smântână grea în timp ce continuați procesarea și opriți. Adăugați șofran, porniți blenderul doar o clipă.