Brânza Roquefort sau brânza albastră este delicioasă pentru a aromă diferite preparate și astăzi vom pregăti un sos rafinat, încorporând acest produs și câteva hamsii, pentru a însoți tot felul de legume.
Ingrediente:
2 căței de usturoi, tocate mărunt
3 hamsii tocate
1 cană de brânză Roquefort rasă
1 ceapa tocata
3 linguri ulei
1/2 cana de apa
Pregătirea:
Se pune uleiul într-o oală și se călește ceapa și usturoiul. Când sunt fierte adăugați apa și brânza Roquefort, amestecând continuu până când se îngroașă sosul.
Odată ce sosul a luat consistență, adăugați hamsia tocată mărunt, amestecați și scoateți-o de pe foc. Turnați preparatul într-o barcă cu sos și îl puteți folosi.
Rețeta Linda tocmai avea aceste ingrediente și mi-a servit să însoțesc niște tăiței. Mulțumiri