Am terminat săptămâna în Rețete de gătit pregătind uno rețetă sănătoasă: somon peste piure de mazăre. O rețetă cu o prezentare foarte atractivă pentru culoarea sa și foarte foarte gustoasă pe care vă încurajăm să o încercați. Necesită o oră din timpul dvs., dar vă putem asigura că merită!
Această rețetă va necesita o oră în bucătărie; Probabil că nu este cea mai practică rețetă pentru ziua dvs., dar este să mâncați ceva diferit în weekend, de exemplu. ceapă și piure de mazăre Este un complement extraordinar și nu numai pentru acest fel de mâncare; se adaptează foarte bine atât la carne, cât și la pește.
Somon pe piure de mazăre
Somonul de astăzi pe piure de mazăre este o rețetă sănătoasă. Un alt mod de prezentare a somonului pe care vă încurajăm să-l încercați.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 fileuri de somon fără piele de 2 oz
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri unt
- 1 cană mazăre congelată (decongelată)
- ½ ceapă medie, tocată
- ¼ cană de mentă
- 1 ½ lingură de iaurt simplu
- 1 ½ linguriță suc proaspăt de lămâie
- Sal
- Ardei negru
- Lăstari verzi sau muguri pentru garnitură
- Lămâie de servit
Preparación
- Braconeaza ceapa într-o tigaie antiaderentă la foc mediu cu 1 lingură de ulei și 20 lingură de unt, timp de aproximativ XNUMX de minute.
- Adăugăm mazărea (Rezervăm câteva pentru a decora), condimentăm și adăugăm 1 lingură de apă. Gatiti la foc mediu 3-5 minute.
- Zdrobim amestecul alaturi de niste frunze de menta tocate. Adăugăm apă, dacă este necesar, pentru a regla consistența.
- Incorporam iaurtul și sucul de lămâie și am încercat. Încercăm și dacă ni se pare că este bine condimentat, lăsați-l să se răcească.
- Adăugați o lingură de ulei într-o tigaie antiaderentă și gatim somonul condimentat la foc mediu. Gatiti pana se rumeneste pe prima parte, aproximativ 4-5 minute. Întoarcem, adăugăm lingura de unt rămasă și continuăm să gătim la coacerea dorită. Ne retragem.
- Așezați piureul de mazăre într-un castron sau pe niște farfurii și puneți somonul deasupra acestuia.
- Decorăm cu unele muguri sau muguri și mazăre crudă și serviți cu câteva bucăți de lion.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 505