Încă nu știți, dar dacă continuați să citiți, veți descoperi de ce acest lucru somon cu pansament de avocado și cherrys, pe lângă o rețetă simplă și răcoritoare, este un imn al vieții. Astăzi, în mai puțin de 15 minute și într-un mod foarte simplu, vă voi arăta una dintre așa-numitele rețete «anti cancer«. Somonul, avocado, lămâia, ceapa crudă, coriandrul și roșiile cherry sunt alimente potențiale pentru recuperarea bolnavilor de cancer, precum și esențiale într-o dietă de prevenire.
Cu câteva zile în urmă am avut ocazia să merg pe acoperire I Congresul andaluz al pacienților cu cancer unde am cunoscut-o pe dr. Paula Jiménez Fonseca, autorul cărții „Mănâncă pentru a bate cancerul” . Conform studiilor științifice reflectate în carte, roșia (conține o substanță numită licopen care afectează direct reducerea tumorilor de prostată, ovar, stomac și pancreas), lămâia (în pielea sa se află lămâiul, care este un fotocompus care ne protejează împotriva cancerului), somon (se recomandă includerea conținutului său în uleiuri omega 3 și omega 6 în dieta noastră, inclusiv de cel puțin două sau trei ori pe săptămână) și avocado (datorită vitaminelor sale, avocado este unul dintre alimentele perfecte pentru a proteja împotriva celulelor canceroase); sunt alimente esențiale în dieta noastră obișnuită.
- 4 file de somon
- 1 Aguacate
- 10 roșii cherry
- 1 ceapă albă
- 3 crenguțe de coriandru
- 1 lamaie
- Curățați avocado, tăiați-l în jumătate, scoateți-l și tăiați cubulețe mici. Rezervăm într-un castron.
- Stoarcem sucul unei lămâi peste avocado.
- Curățați și tocați ceapa foarte fină. Adăugăm în castron.
- Tocăm crengutele de coriandru și adăugăm la castron împreună cu roșiile cherry înjumătățite.
- Punem un praf de sare, amestecăm și rezervăm la frigider în timp ce facem somonul.
- Somonul (nu vom folosi ulei deoarece somonul are deja suficientă grăsime)
- Pornim fierul de călcat antiaderent și punem mai întâi fileurile de somon pe partea de piele (maxim 3 minute pe fiecare parte). Ne retragem.
- Plătiți coapsele, scoatem pansamentul din frigider și, cu ajutorul unei linguri, turnăm pansamentul peste pește.
- delicios