Începem săptămâna cu unii cârnați proaspeți cu sos de roșii, un fel de mâncare în care cei mici se vor bucura, deoarece le place mult și pe cei mai în vârstă.
Cârnații cu roșii este un rețetă de casă foarte simplu de preparat, cu un bun sos de roșii de casă, Sunt foarte bune și rămâne doar să-l însoțiți cu niște cartofi prăjiți sau orez alb gătit care merge foarte bine și este un fel de mâncare foarte complet.
cârnați proaspeți cu sos de roșii
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: primul
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Cârnați (16 unități)
- 1 Cebolla
- 2 catei de usturoi
- 500 gr. roșie naturală zdrobită
- Roșie prăjită 4 linguri
- ½ pahar de vin alb (100ml.)
- ½ pahar de apă (100ml.) Sau bulion
- Sare de ulei
- piper
- oregano
Preparación
- Mai întâi vom pune o tigaie cu puțin ulei și vom rumeni cârnații, le scoatem și le rezervăm.
- În aceeași tigaie mai punem puțin ulei și punem usturoiul tocat, urmat de ceapa tocată și o lăsăm să se prăjească aproximativ 5 minute.
- Când vedem că ceapa începe să prindă culoare, adăugăm roșia zdrobită și roșia prăjită, lăsăm-o să fiarbă aproximativ 10 minute.
- După acest timp adăugăm paharul cu vin alb, îl lăsăm să fiarbă câteva minute și adăugăm jumătatea paharului cu apă. Dacă nu vă place să găsiți bucățile de ceapă, acesta ar fi momentul să zdrobiți sosul și astfel este puțin mai moale.
- Adăugați cârnații la sos, adăugați puțină sare, piper negru și oregano după gust și lăsați-l să se gătească totul până când sosul este gata, aproximativ 15 minute.
- O vom gusta și o vom rectifica cu sare.
- Pentru a termina, rămâne doar să-l însoțiți cu o garnitură de orez fiert, cartofi, legume ...
- Și gata de servire.