Salată de cartofi și portocale

Salată de cartofi și portocale, o rețetă originală și tradițională care se prepară în multe zone din Andaluzia, poate varia în funcție de zonă.

O salată proaspătă, sănătoasă și variatăEste un fel de mâncare ideal pentru a începe o masă ca platou, pentru a însoți orice fel de mâncare sau ca un singur fel de mâncare.

Această salată se consumă pe tot parcursul anului, deoarece avem portocale tot anul.

imprimare

Salată de cartofi și portocale

Autorul: Montse

Tipul rețetei: care sosește

Porții: 4

Timp de pregătire:  15 m

Timp de gătit:  30 m

Timpul total:  45 m

Ingrediente

• 3-4 cartofi
• 3 huevos
• 2 portocale
• 1 Cebolla
• 1-2 cutii de ton
• măsline
• Ulei
• piper
• Sal
• Pătrunjel tocat sau arpagic

Preparación

1. Pentru a pregăti salata de cartofi și portocale, vom începe prin a găti cartofii. Vom pune o cratiță cu apă la fiert, vom spăla cartofii și le vom fierbe cu pielea, le vom lăsa când sunt fragede când sunt găurite.
2. Le scoatem și le lăsăm să se răcească.
3. Într-o altă cratiță vom pune apa la fiert, adăugăm ouăle când apa începe să fiarbă, le lăsăm să fiarbă 10 minute. Oprimem, scoatem apa și o lăsăm să se răcească.
4. Odată ce cartofii sunt reci, îi curățăm și îi tăiem felii sau bucăți mici, îi așezăm pe o tavă de servire.
5. Pe de altă parte, curățăm ouăle fierte, le tăiem în bucăți. Îi adăugăm la sursă împreună cu cartofii.
6. Curățăm, tăiem ceapa în felii subțiri și o punem deasupra.
7. Curățăm portocalele îndepărtând partea albă și o tăiem în bucăți, adăugăm la salată.
8. Deschidem cutiile de ton, scoatem o parte din ulei sau poate fi folosit pentru salată, adăugăm tonul în salată, îl distribuim pe toate pentru a le amesteca.
9. Deasupra punem câteva măsline.
10. Pentru dressing, intr-un pahar punem un strop de ulei, otet, sare si piper, batem totul bine pentru a-l amesteca si imbracam salata cu el.
11. Tocam putin patrunjel sau arpagic si intindem deasupra. Lăsăm salata la frigider, astfel încât să fie foarte rece la servire.

3.5.3226