Să mergem la o salată de iarnă. A salată caldă de cartofi dulci prăjiți, spanac și brânză de vaci delicioase! Dacă nici tu nu renunți la salate în această perioadă a anului, te încurajez să o prepari pe aceasta pentru că cu acest trio de ingrediente, ce poate merge prost?
Cartoful dulce este a ingredient foarte versatil, de îndată ce îl putem folosi pentru a pregăti o budincă dulce, o crema sau o salată ca cea pe care o propun astăzi. Modul în care îmi place cel mai mult acest ingredient este prăjitul și așa îl vom încorpora în această salată pentru a spori acea aromă și dulceață pe care ni le place celor cărora le place atât de mult.
Restul celor câteva ingrediente suplimentare vor trebui puse în castronul sau salatierul în care urmează să serviți salata. Și este că nu va trebui să gătești niciunul, în afară de cartof dulce, pentru a-l pregăti. Ceea ce înseamnă că vei avea o salată caldă delicioasă gata de mâncat puțin mai mult de 25 de minute. Putem incepe?
Reteta
- 1 cartof dulce
- 2 pumni de spanac
- 4 linguri de brânză de vaci
- O mână de nuci sau semințe
- Curățați cartofii dulci, tăiați-l mai întâi în jumătate și apoi pe bastoane nu mai mult de 1 centimetru grosime. Apoi, asezam betisoarele pe o tava tapetata cu hartie de copt, asezonam cu sare si piper si dam la cuptor.
- Gătim la cuptor, preîncălzit la 190ºC, timp de 20 de minute sau până când bețișoarele de cartofi dulci sunt fragede. Când se întâmplă asta, le scoatem din cuptor și începem să asamblam salata.
- în primul rând, asezam o baza de spanac. Apoi, pe o parte batoanele de cartofi dulci și pe cealaltă brânza de vaci.
- Și pentru a termina, distribuim niste nuci sau semințele de mai sus.
- Servim salata caldă de cartofi dulci prăjiți, amestecăm ingredientele și savurăm.