Gogoase prajite, reteta traditionala

Ieri v-am lăsat o rețetă tradițională pentru Semana Santa, faimosul pâine prăjită franceză. Din acest motiv, pentru a continua cu rețetele tipice de Paște, vă lăsăm un desert foarte tipic pentru aceste sărbători, gogoșile prăjite acoperite cu zahăr și scorțișoară măcinată.

O idee grozavă pentru gustare pentru copii sau ca mic dejun rapid. Aceste gogoși prăjite pot dura câteva zile, deoarece aluatul este de casă, astfel încât să puteți face suficient pentru a le distribui între vecini sau chiar să le salvați pentru zilele următoare.

Ingrediente

• 3 de ouă.
• 100 g zahăr.
• 50 ml de lapte.
• Esența vaniliei.
• Coaja de portocala.
• 50 g de unt.
• 1 plic de drojdie.
• 400 g de făină.
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Preparación

În primul rând, vom face aluatul acestor gogoși prăjite. Pentru a face acest lucru, vom bate ouăle cu coaja de portocală și zahărul până își dublează volumul. Apoi vom adăuga laptele, esența vanilieiși unt topit.

În plus, vom amesteca drojdia cu făina și îl vom cernea peste ingredientele umede anterioare până când va forma un aluat moale și umed. O vom înfășura în folie de plastic și o vom pune la frigider timp de două ore.

După acest timp, vom scoate aluatul din frigider și îl vom lua porții mici pentru a face bigudiuri alungite, pe care le vom uni sfaturile lor pentru a face formele tipice de gogoși.

În cele din urmă, vom prăji în ulei fierbinte abundent pe ambele părți și se scurge pe hârtie de bucătărie. Ulterior, le vom acoperi într-un amestec de zahăr și scorțișoară sau vom presăra deasupra zahăr glazură.

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 30

Timp de gătit Minute 10

Timpul total Minute 40

Kilocalorii pe porție 312