Ingrediente:
1 kg carne de vită rotundă
1 lingură de piper măcinat
1 și 1/2 linguri de boia dulce
3 ceapă mică
40g unt
Ulei de măsline
Morcovi 6
3 și 1 / 2dl de roșii zdrobite la natură
1 buchet de sparanghel verde
Marșuri de porumb
Mod de preparare:
Legați runda pentru a păstra forma și întindeți cu sare, piper și boia după gust. Rumenim carnea pe toate părțile într-o cratiță cu unt. Îndepărtați și rezervați. În aceeași cratiță, pochește ceapa tocată, când este transparentă adaugă din nou carnea. Curățați și tăiați morcovul în bețe. Acoperiți carnea cu sosul de roșii și adăugați morcovul. Adăugați sparanghelul cu 15 minute înainte de a termina de gătit. Tăiați corzile și serviți cu legumele și știuletele.