Rețetă de ardei prăjiți, tipică din Cádiz

o rețetă tipică din Cadiz sunt ardeii prăjiți. Acest fel de mâncare mediteranean este foarte sănătos, deoarece ne oferă toți nutrienții legumelor folosite, verzi, roșii și ceapă. Același fel de mâncare, în Catalonia, are denumirea de Escalivada catalană, deși vinetele sunt folosite și în acest fel de mâncare.

În orice caz, folosind legume de calitate, putem face un reteta delicioasa si sanatoasa. Această rețetă poate fi consumată într-o salată, condimentată sau pe pâine prăjită, o rețetă proaspătă și esențială pentru persoanele cu probleme de greutate.

Ingrediente

• Ardei verzi mari (nu cei prăjiți).
• Ardei roșii.
• Ceapă.
• Roșii.
• Ulei de măsline
• Ieși afară

Preparación

În primul rând, va trebui spălați foarte bine legumele. Cantitatea acestuia va varia în funcție de mese, pentru 2 persoane, o bucată din fiecare tip de legume va fi suficientă. Apoi, le vom usca bine cu hârtie absorbantă.

Apoi, vom pune hârtie rezistentă la grăsimi pe farfurie cuptor, și vom așeza toate bucățile de legume pe el. Roșia, mai ales, o vom intepa puțin cu o frigăruie, astfel încât să nu se spargă în timp ce gătește.

apoi, vom picta cu ajutorul unei pensule, toate legumele cu ulei de măsline. În plus, vom adăuga sare și o vom pune la cuptor la 200 ° C, cu căldura în sus și în jos, timp de aproximativ 50 de minute.

Odată ce timpul a trecut, îl vom scoate din cuptor și îl vom lăsa să se tempereze. Având grijă să nu ne ardă, vom scoate piciorultoate legumele. Mai târziu, le vom deschide și vom scoate semințele. De ultimul, vom tăia fâșii toate aceste legume și le vom îmbrăca după bunul nostru plac.

Mai multe informatii - Truc pentru a îndepărta pielea de ardei prăjiți

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 10

Timp de gătit Minute 50

Timpul total Ora 1

Kilocalorii pe porție 136