Rețetă pentru fursecuri prăjite umplute cu cremă de patiserie

Crăciunul este perioada anului în care cei mai mulți dulciuri tradiționale sunt făcute: Produse de patiserie, pestiños, găluște de păr de înger, prăjituri, etc ... Ei bine, astăzi continuăm cu aceste puncte de suspensie adăugând aceste delicioase prăjituri prăjite umplute cu cremă de patiserie.

Este o rețetă foarte tradiționalăÎmi amintesc că, când eram mică, o făceam acasă la bunica mea. În weekendul următor, mama mea ajunge din oraș și le vom face cu siguranță, ca și alte rețete pentru deserturi tipice de Crăciun, poate vă voi surprinde zilele acestea cu un altul chiar mai bogat decât aceste prăjituri.

Ingrediente

• Fursecuri Maria.
• Am bătut ou.
• Zahăr.
• Scorţişoară.
• Lapte.

Pentru crema de crema:

• 1/2 litru de lapte.
• 4 galbenusuri de ou.
• 100 g zahăr.
• 50 g amidon de porumb.
• 1 linguriță extract de vanilie.

Preparación

În primul rând, va trebui să efectuăm un crema de crema. Pentru a face acest lucru, vom încălzi laptele cu esența de vanilie și zahărul. Separat, într-un castron, amestecați ouăle și amidonul de porumb. Când laptele începe să fiarbă, coborâm focul și adăugăm amestecul de ouă și amidon de porumb. Amestecam bine, iar cand va incepe sa fiarba din nou vom scoate de pe foc. Vom turna acest amestec gros pe o sursă mare pentru a-l răci.

Odată ce crema este rece sau caldă, vom avea un stick de pe un cookie Maria, și apoi puneți altul deasupra. Deci, succesiv, până când umplem cookie-urile dorite sau consumăm toată crema. Puteți folosi această cremă și pentru orice umplutură de tort sau burete.

Când toate fursecurile sunt terminate, le vom trece repede prin lapte, apoi îl impregnăm bine în ou bătut și apoi vom prăji în ulei de măsline, la care l-am preîncălzit cu o felie de coajă de portocală și lămâie.

În cele din urmă, le vom scurge pe hârtie de bucătărie și, după câteva secunde, o vom trece printr-un amestec de făină și scorțișoară măcinată, pentru a-i da acest lucru aluat dulce că atât tinerilor, cât și bătrânilor le place atât de mult.

Mai multe informatii - pestiños, Produse de patiserie

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 10

Timp de gătit Minute 5

Timpul total Minute 15

Kilocalorii pe porție 357