Lapte prăjit, rețetă tradițională

Astăzi vă prezint acest lucru desert tradițional tipic gastronomiei noastre, lapte prăjit. Acest lucru a fost făcut de mult timp, fiind un desert cu adevărat simplu, care necesită puține ingrediente, așa că devine un desert minunat pe care să îl ai întotdeauna la îndemână.

La lapte prăjit Este un aliment tipic din regiunile nordice, deși originea sa nu este cu adevărat cunoscută. În mod normal, se mănâncă ca desert, deși există și cei care îl mănâncă la gustare.

Ingrediente

• 1 litru de lapte.
• 100 g zahăr.
• 100 g amidon de porumb.
• Unt.
• Ulei.
• Scorţişoară.
• Glazură sau normală.
• Făină.
• Ou.

Preparación

La lapte prăjit Este un desert în care ingredientele sale sunt practic făină, lapte și zahăr, transformându-se într-un fel de caș care este apoi acoperit și gata de mâncare.

Prin urmare, pentru a face acest desert tipic de gastronomie din țara noastră, trebuie mai întâi să facem aluat de caș de lapte. Pentru a face acest lucru, vom fierbe laptele într-un recipient.

Apoi într-un castron, vom amesteca zaharul cu amidonul de porumb cu cateva lansete. Când laptele a fiert, îl vom turna rapid în castron și vom amesteca energic, astfel încât totul să se lege bine.

Apoi, ne vom întoarce să vedem amestecul pe foc și să amestecăm până obținem un aluat gros. Aceasta, o vom așeza pe un recipient dreptunghiular adânc și o vom pune în frigider până se va fixa. Acesta trebuie uns cu puțin unt, pentru ca ulterior să nu se lipească.

În cele din urmă, vom tăia porții cubulete medii de lapte prăjit. Le vom acoperi în făină și ou bătut și le vom prăji în ulei fierbinte din belșug. Pentru a decora puteți folosi glazură sau zahăr normal și scorțișoară măcinată.

Mai multe informatii - Prajituri cu orez

Mai multe informații despre rețetă