Ingrediente:
400 g. Carne de porc
100g de burta de porc
1/2 kg conserve de roșii
1/4 ceapă
Cuisoare de usturoi 1
1/2 morcov
pătrunjel
1/2 cană de vin alb
Ulei de măsline
Sare și piper
Mod de preparare:
Tocam slanina si carnea. Curățați și tocați mărunt ceapa, morcovul, usturoiul și pătrunjelul.
Puneți toate legumele într-o cratiță cu ulei până când sunt braconate. Se toacă roșiile și se adaugă la caserolă. Incorporeaza carnea cu slanina, se rumeneste si se condimenteaza. Apă cu vinul și când se evaporă, acoperă cu apă. Se amestecă ocazional și se gătește aproximativ 1 oră și 1/2 până când carnea este fragedă.