Pulpe de pui prăjite pe un pat de legume

Puiul prăjit este un fel de mâncare întotdeauna corect. Acasă l-am însoțit întotdeauna cu un bun pat de legume în care morcovii joacă un rol esențial. Acestea adaugă o dulceață foarte interesantă sosului pe care vă încurajez să încercați dacă nu sunteți obișnuiți să utilizați acest ingredient.

Singura problemă cu pui la gratar acasă este că toți ajungem să luptăm peste coapse. Soluţie? Folosiți doar coapse și coapse. Puteți să le gătiți astfel sau să le fierbeți cu anghinare și mazăre așa cum v-am învățat recent; ambele sunt feluri de mâncare foarte complete.

Ingrediente

• 4 coapse de pui / betisoare
• Morcovi 4
• 1 Cebolla
• 1 ardei gras verde
• 2 crenguțe de cimbru
• 1 frunza de dafin
• Sare și piper
• 1/2 lamaie
• Uleiul de măsline extra virgin
• 1/2 pahar de coniac
• 1 cartof mare

elaborare

Tocam ceapa, ardei gras verde și morcov feliat pentru a crea un pat de verde pe foaia de copt.

Așezăm pulpe de pui condimentateși pulverizați totul cu un jet bun de ulei.

Înainte de ao pune la cuptor, adăugați frunza de dafin, crenguțe de cimbru și o jumătate de lămâie la tavă.

Coacem la 200º aproximativ 45 de minute sau cam asa ceva (fiecare cuptor este diferit). Vom întoarce puiul după aproximativ 20 de minute, astfel încât să se rumenească pe toate părțile sale. Vom profita de moment pentru a-l stropi cu paharul de coniac.

în timp ce curățăm cartofii, le taiem în pătrate și le prăjim în friteuza. Le adaugam in tava cu cateva minute inainte de a scoate puiul din cuptor.

Servim puiul fierbinte, proaspăt făcut.

Mai multe informatii - Tocanita de pui cu anghinare si mazare

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 5

Timp de gătit Minute 45

Timpul total Minute 50

Kilocalorii pe porție 390