Pui cu morcov și dovleac, o tocană de sezon delicioasă pe care o putem pregăti să o mâncăm. Dovleacul și morcovii dau o aromă foarte bună și însoțesc orice fel de mâncare foarte bine.
Puiul este, de asemenea, o carne foarte populară iar în mult mai mult sos, legumele dau puiului o aromă bună. Putem adăuga și mai multe legume dacă doriți, acest pui Guido admite multe variante, poate fi adăugat în afară de alte legume, puteți pune ciuperci, cartofi sau îl puteți însoți cu puțin orez alb.
Pui cu morcov și dovleac
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 pui în bucăți
- 1 bucată de dovleac
- Morcovi 2
- 1 Cebolla
- 1 bucată de piper verde
- 100 gr. De făină
- 200 ml. vin alb
- Ulei de măsline
- piper
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti puiul cu morcovi și dovleac, vom începe prin curățarea puiului și felierea acestuia. Îl condimentăm.
- Punem o farfurie cu făina, acoperim puiul în făină.
- Luăm o caserolă largă, adăugăm ulei de măsline și o punem la foc mare. Se adaugă bucățile de pui și se rumenesc.
- Spălăm legumele, curățăm morcovii și le tăiem felii. Scoatem dovleacul, curățăm semințele și firele și îl tăiem în pătrate mici.
- Curățați și tăiați ceapa și ardeiul verde în bucăți mici.
- Când vedem că puiul este aproape maroniu, coborâm focul, adăugăm ceapa și ardeiul verde și așa se va rumeni cu puiul.
- Odată ce ceapa a fost braconată, adăugăm morcovii și dovleacul, amestecăm și lăsăm totul să aibă puțină aromă pentru câteva minute. Mai adăugăm puțină sare.
- Adăugați vinul alb, lăsați alcoolul să se evapore. Adăugați un pahar cu apă și lăsați totul să fiarbă aproximativ 30 de minute.
- Dacă este necesar, se poate adăuga mai multă apă. Odată ce morcovul și dovleacul sunt fragede, gustăm sosul, puteți adăuga mai multă sare și piper. Dacă este gata, ne oprim și suntem gata să servim.