Cât de delicios este puiul fript. Acasă ne place foarte mult, dar nu este obișnuit să prăjim toată bucata. O pereche de pulpe a însoțit un bun garnitura de legume suficient să mâncăm. Si aceste pulpe de pui la gratar rozmarinul este un element de bază în cartea mea de rețete. Învață să le pregătești!
Îmi place să am puiul la marinat în ulei cu rozmarin si usturoi o oră. Dar acest pas nu este esential, il poti duce direct la cuptor daca nu ai chef sa o faci sau nu ai timp de el. Va fi mai puțin gustos, dar tot va fi o mușcătură din zece.
Pe lângă ingredientele deja menționate, am folosit pentru a aroma aceste pulpe de pui prăjite putina bere. Puteți folosi vin alb dacă preferați, dar personal îmi place piciorul pe care îl dă berea. Prezintă-l cu niște cartofi copți sau legume prăjite.
Reteta
- 2 coapse de pui
- 1 crenguta de rozmarin
- 4 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de praf de usturoi
- Un praf de oregano uscat
- ½ sticla de bere
- Amesteca uleiul, rozmarinul, usturoiul si oregano intr-un castron.
- Introducem pulpele în el și ne asigurăm că rămân bine impregnat cu amestecul.
- Apoi, acoperim sursa cu folie de plastic și rezervam in frigider o ora.
- Încălzim cuptorul la 200ºC si tapetam tava de cuptor cu hartie de copt.
- Punem coapsele pe el, pielea în sus, și stropiți cu dressing.
- Coaceți timp de 20 de minute la 200ºC și apoi Ne-am spălat cu bere.
- Pentru a termina mai prăjim 10-15 minute, până când puiul este rumenit.
- Servește pulpele de pui prăjite cu rozmarin fierbinți cu o garnitură de cartofi și/sau legume.